Do mar para a mesa com segurança: Caraguatatuba capacita pescadores para fortalecer a economia local
A tradição da pesca artesanal sustenta famílias, alimenta comunidades litorâneas e faz parte da identidade de Caraguatatuba. No entanto, garantir que o pescado chegue ao consumidor com total qualidade e dentro das rigorosas exigências sanitárias é um desafio que exige capacitação, diálogo e modernização das práticas comerciais.
Com esse foco, a Prefeitura de Caraguatatuba, por meio da Secretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Pesca, promoveu o encontro “Diálogos da Pesca: Adequação Sanitária e Comercialização de Pescado”. O evento reuniu cerca de 30 pessoas, entre pescadores, familiares e profissionais do setor, na sede da Secretaria dos Direitos da Pessoa com Deficiência e do Idoso (Sepedi).
Regras claras para valorizar o produto artesanal
A participação no encontro foi obrigatória para os permissionários que operam os boxes nos tradicionais entrepostos de pesca do Porto Novo e do Camaroeiro. O objetivo central foi alinhar as normas de manipulação de alimentos, higiene e organização dos espaços de trabalho às exigências legais.
A programação técnica contou com palestras estratégicas ministradas por especialistas de diferentes áreas:
João Ricardo do Nascimento Machado, supervisor de Governança do Procon municipal;
Thiago Braga Izidoro, representante da Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA), ligada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo;
Cauê Rúbio, articulador de negócios e gestor da Secretaria de Governo de Caraguatatuba, que abordou caminhos para a regularização, gestão eficiente e novas oportunidades de acesso a mercados.
Reflexão e futuro para a pesca artesanal
A iniciativa busca transformar o conhecimento técnico em um diferencial competitivo para os pescadores da cidade. Em tempos em que o consumidor exige cada vez mais rastreabilidade e segurança alimentar, capacitar quem vive da pesca é proteger a saúde pública e, ao mesmo tempo, impulsionar a economia local.
Afinal, valorizar o pescado artesanal de Caraguatatuba é garantir que a rede lançada ao mar continue gerando frutos, renda e orgulho para todo o Litoral Norte.
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